Находиться в чистой санитарной одежде и обуви установленного образца; своевременно осуществлять сервировку столов, получение блюд из кухни столовой; осуществлять нарезку хлебных изделий и наполнять им корзины (сухарницы); проверять положение столов и стульев; осуществлять встречу питающихся и размещать их в зале; после каждого накрыва собирать пищевые отходы. проводить уборку обеденных столов, полов; осуществлять мойку столов, поверхностей с применением моющих и дезинфицирующих средств в течении всего рабочего дня, согласно графика уборки; правильно хранить и приготавливать дезинфицирующие средства в соответствии с нормативами; соблюдать правила санитарии и гигиены на рабочем месте; проходить своевременно медосмотр. |